Noin, eka koesatsi on paistettu eikä tulos ollut ollenkaan huono.
Mehevät suklaakeksit
uuni 175 astetta
40 g tummaa suklaa
50 g voita
1 1/4 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl soodaa
1 1/2 dl sokeria
1 kananmuna
1/2 tl vanilliinisokeria
3/4 dl ranskankermaa
150 g suuria suklaahippuja
Sulata suklaa ja voi, sekoita keskenään. Vatkaa kananmuna, vanilliinisokeri ja sokeri vaahdoksi, sekoita suklaavoin joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen ranskankerman kanssa taikinaan. Lopuksi sekoita joukkoon suklaahiput.
Nosta keoiksi pellille, tosi isoja keksejä tulee 10 kpl. Paista noin 15 min ja anna jäähtyä ja kovettua hetki pellillä.
Käytin sulatettuna suklaana tummaa blokkisuklaata, suklaahiput pilkoin veitsellä tosi isoiksi palasiksi vaaleasta blokkisuklaasta.
***
Mehevyys oli kohdallaan, mutta makua saisi olla enemmänkin. Seuraavan kerran kokeilen lisätä kaakaojauhetta makua antamaan.
Hmm, miksiköhän musta tuntuu, että tästä tulee pitkä projekti? Onneksi tuotokset ovat sentään mukavia tuhottavia. *nauttii kahvikupposta ja keksiä paraikaa*
1 kommentti:
He hee, taidat pidentää projektia, että saat joka päivä ostaa suklaata hyvällä syyllä lisää ;) ?
Ei no, minä odottelen täällä taustalla sitä täydellistä reseptiä ;)
Lähetä kommentti